Bursa’nın güzellikleri bitip tükenmek bilmiyor. Sıkıldınız dağ havası istiyorsunuz 30 dakika da ormanın içindesiniz. Deresi, ormanı, şelalesi ve yaylasıyla doğal güzellikleri zengin olan Bursa’nın en büyük avantajı da bu güzelliklere kolaylıkla erişebiliyor olması.
Eskiden Bursa denilince akıllara Yeşil Bursa imajı gelirdi. Ancak günümüzün betonlaşması ve şehirleri griye boyaması yüzünden Bursa da da yeşilden pek eser kalamaz oldu.
Ancak Bursa’nın köyleri ve dağ etekleri hala yeşili bulabileceğimiz oksijenli alanlara sahip. Kestel e bağlı Saitabat Köyü de bunlardan biri. Köy girişindeki Saitabat Şelalesi nin alt kısmına kurulmuş bayındır köyü mahiyetinde bir yer. Tarihine bakılırsa 1. Dünya Savaşı esnasında gelen göçler sonucu terkedilmiş olarak bekleyen bu bayındır köyüne yerleşen 93 Artvinli muhacirin oluşturduğu Artvin kültürünü barındıran güzel bir köy.
Saitabat Köyü tarihi çok eski olmasa da Bursa çevresinde yer alan Kızık köyleri Osmanlı Devlet’inin ilk yıllarına uzanmaktadır. Saitabat yolu üzerinde bulunan Derekızık köyü’de görülmeye değer köylerden biri. Son zamanlar kurulan su şirketlerinin yoğunluğundan köy o eski sakinliği yitirdiği belli. Saitabat Uludağ eteklerinin yukarılarından bu karmaşadan uzak kalmış. Hafta sonları bu sakinliği görmek pek de mümkün değil.
Saitabat Köyü’nün hemen girişinde Saitabat Şelalesi de bulunuyor. Suların bol olduğu bu aylarda o da diğer şelaler gibi kükreyerek akmaya devam ediyor. Dere kenarında ve köy girişinde restaurant’lar yer alıyor. Ancak bir tanesi oldukça ilgimizi çekiyor. Köprüyü geçtikten sonra sağda yer alan Saitabat Kadınları Dayanışma Derneği’nin yeri. Dernek Saitabat’lı kadınlar tarafından kurulmuş. Burada köye özgü birbirinden güzel yöresel yiyecekleri yiyebilir ve nostaljik ahşap binanın balkonlarından manzaraya karşı keyif yapabilirsiniz.
İçeri giriyoruz ve köyün kadınları ile karşılaşıyoruz. 2002 yılında kurulan dernek o günden bugüne oldukça büyük yol almış. Sadece köyün kadınlarını kaldırmakla kalmamış aynı zamanda köy ortamının da toparlanmasına yardımcı olmuşlar. Yaptıkları yemekler ise enfes. Aynı zamanda yaptıkları salça, tarhana, reçel gibi doğal pek çok ürünü de satarak gelir etmeye çalışıyorlar. Amaçları kültür ve geleneklerinin devam etmesi ve köylerinin kalkınmasında yardımcı olmak. Güler yüzlü bu girişimci kadınlarımızın el emeği tamamen organik gıda ürünlerini giderken satın alıp götürebilirsiniz.
Bursa’nın merkezinden belediye otobüsleriyle gitmeyi tercih ederseniz, metro ile varabileceğiniz araba yatağı istasyonundan D/19 otobüslerine binmeniz yeterli olacaktır. Ancak kendi arabanızla gitmek isterseniz, şehir merkezinden Ankara yoluna çıkıp, 12 km kadar sonra yol üzerindeki çimento fabrikasının ardındaki yoldan Derekızık Köyü tarafına doğru devam ederek, Saitabat Şelalesi ne ve köyüne ulaşabilirsiniz.
İçinde çok fazla tarım alanı ya da tarıma müsait yeri yok. Köydeki villalar görülmeye değer güzellikte ve artık turizm açısından da ismini duyurmaya başladığı için gezmeye gelen turistlerden de kazanç sağlayabiliyorlar. Bursa’ya 24 km uzaklıkta dağların koynunda yer alan bu güzel yeri özellikle ilkbahar aylarında gezip görmek bir harika.
Saitabat Şelalesi, Uludağ’dan gelen suların aşağı akmasıyla oluşmakta. Şelale bir kanyondan dökülmekte. Köylüler tarafından Güvercinlik adıyla da anılan şelalenin aktığı kanyonda, suyunun debisine rağmen sert kayalar yer almakta. Kiremitte tereyağı ile odun ateşinde pişirilen alabalıkları oldukça meşhur olan Saitabat Şelalesi’nin çevresinde ise piknik alanları bulunmakta.
Şelalenin çevresinde piknik alanlarının dışında et mangal lokantaları ve büfeler de yer almakta olup bu alan mesire ve dinlenme yeri olarak kullanılmakta.
Şelalenin yokuş aşağı akan bölümünün her iki tarafında, kır lokantalarının masaları yer almakta. Şelalenin huzur veren sesi, yarattığı serinlik ve çevredeki ağaçların zihin açan kokusu, adeta doğal terapi niteliğinde. Uludağ’ın eteklerinde yer alan Saitabat Şelalesi’nin aktığı kanyon ise doğa sporlarıyla uğraşanların uğrak noktalarından biri.
Şelaleleyi görün. Dere kenarında keyif yapın. Saitabat Kadınları Dayanışma Derneğin’de yöresel yemeklerin tadına bakın, farklı bir hafta sonu geçirmeniz için Saitabat Şelalesi sizleri bekliyor.
Kaynak: bursa.com